No outro dia
deparei comigo a pensar em como certas pessoas desde cedo que sabem que querem
ter filhos. Comecei a divagar e depois de várias premissas que podem ser falsas,
cheguei não a uma conclusão mas a várias perguntas: as pessoas querem filhos
para poderem de alguma forma tentar emendar a sua vida vivendo a vida dos
filhos? Ou seja, se pudessem viver novamente a sua infância e adolescência através
da vida de outra pessoa ensinando-a a evitar erros, protegendo-a como não foram
protegidos? Proporcionando-lhe tudo aquilo a que não tiveram acesso?
Imaginem um
ser, sem nenhum tipo de inputs, com uma ‘alma’ em branco, em que é a nossa
influência que vai determinar a felicidade dessa pessoa. Ele vai aprender o que
lhe ensinarmos, vai conhecer o que lhe mostrarmos, nós vamos ser a ligação
desse ser ao mundo e esse mundo que ele vai conhecer vai ser tao grande ou tao
pequeno como a nossa capacidade de lhe mostrar. Ser responsável pela felicidade
de uma alma deve ser a maior responsabilidade que alguém pode ter.
Depois desta divagação…deixo-vos com uma receita de Biscoitos de Pistachos e Limão…
Espero que gostem!
K.
Bolachas de Pistacho e Limão
(para cerca de 30 unidades)
Ingredientes:
170g manteiga, ligeiramente derretida
80g açúcar fino
½ colher de chá de extracto de
baunilha
220g farinha
70g pistachos*
1 limão, raspa
Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar e o
extracto de baunilha.
Adicionar os pistachos e a raspa
de limão.
Adicionar a farinha e mexer.
A massa devera desprender-se das
paredes da taça.
Enrolar em pelicula aderente sob
a forma de um rolo e levar ao frigorífico cerca de 30 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180ºC
Retirar do frio e cortar discos
com a espessura que se quer.
Levar ao forno cerca de 20
minutos até ficarem muito ligeiramente douradas.
*Note: Podem adicionar outro tipo
de frutos secos e até uma maior quantidade de pistachos.
Espero que gostem!
K.
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